食品加工厂工作服的穿戴要求非常严格，主要是为了确保食品加工过程中的加工和安全，下面就来说说食品工作服系列常见的六个问题。

    1、工作服使用塑料纽扣，塑料纽扣一般使用棉线进行固定，时间久棉线易断，塑料纽扣也易破损，不能被精简设备有效检出，存在异物风险。食品工厂应尽量选择套头工作服，如必须使用拉链或纽扣，应当选择金属材质。

    2、工作服口袋的设置，工作服不应有外置口袋，避免口袋积沉或是口袋中的物品落入食品中。如必须设置口袋，应在腰部以下位置。

    3、工作服的错拿勿用，因工作服无标识区分，导致员工错拿误用，管理混乱。食品工作服可通过颜色、编码、款式进行区分，便于管理。

    4、工作服混放交叉污染问题，工作服和便服混放，高清洁区域和低清洁区域工作服混放都会带来交叉污染。食品工厂应配备足够的柜子用于存放私人衣服，不同清洁区域工作服加以款式区分，并加强员工培训。

    5、工作服微生物污染问题。工作服没有清洗干净、没有经过消毒工序、储存环境不当、交叉污染等都是可能会造成微生物污染的原因。应建立工作清洗消毒程序以及消毒效果的验证。消毒方式有紫外、臭氧、含氯消毒剂等。

6、员工穿着脏污工作服。造成工作服脏污的原因，可能是部分岗位容易弄湿弄脏工作服，也可能是因工作服数量不够，员工没有可替换的工作服。应制定明确的工作服管理制度，每名员工至少应配备两套工作服，定期抽查员工的执行性和工作服使用情况